脑肿瘤又称颅内肿瘤，是神经外科最常见的疾病。多数是起源于颅内各组织的原发性颅内肿瘤。继发性颅内肿瘤则来源于身体其他部位的恶性肿瘤转移或邻近组织肿瘤的侵入，任何年龄都可发病。脑膜瘤一般为颅内良性肿瘤，增长缓慢，若无不适症状，可以随访观察，若出现临床症状，一般考虑手术切除治疗。而脑肿瘤患者在日常的饮食更是要十分的注意。下面就和小编一起来看看吧！

脑肿瘤患者的食疗方法

因为饮食调养对维持脑瘤病人良好的营养状况，增强病人对放疗、化疗乃至手术治疗的耐受力，促进手术创伤的愈合和病人康复等方面能发挥重要作用。

1、手术前宜采用高蛋白质、高维生素和高热能的膳食。每天的总热能为8360~10450千焦（2000~2500千卡）。膳食中蛋白质应占总热能的20％，其中优质蛋白质（从动物性食品和豆类食品中获得的蛋白质）应占蛋白质总量的50％；糖应占总热能的65％；脂肪含量不宜过高，可占总热能的15％左右。山东省千佛山医院神经外科魏麟

2、手术前膳食中应含有充足的易消化的糖类，以保证肝脏贮存较多的肝糖原，维持手术过程中血糖浓度和及时提供热能，保护肝脏兔受麻醉剂的毒害。

3、膳食中应含有足量的各种维生素，使维生素的每日摄人量不仅能满足正常生理需要，还能使体内有足量的贮存。为此，每天应从膳食中或以其它方式获得维生素C100毫克、维生素B15毫克、维生素B66毫克、胡萝卜素3毫克、烟酸（维生素PP）50毫克。

4、鼓励病人为战胜病魔而进食。食欲不振是脑瘤病人特别是神经胶质细胞瘤病人经常遇到的问题。引起食欲不振的原因除疾病本身外，大都是因为病人情绪抑郁、过度紧张和恐惧、忧虑等心理因素造成的。饭菜的烹调加工要注意色、香、味、形，以刺激病人的食欲。饭菜的烹调加工要注意色、香、昧、形，以刺激病人的食欲。

5、帮助病人克服恶心和呕吐。脑瘤病人由于颅内高压常出现恶心和呕吐。此外，在放疗和化疗过程中恶心和呕吐也是比较常见的反应。对恶心和呕吐除施行减压。药物治疗外，要辅以药膳食疗。

脑肿瘤患者的食谱

1、赤豆商陆煮理鱼

鲤鱼1尾，肚内塞人赤豆50克及布包商陆10克，配人调味，煮熟，弃去商陆食之。

2、苏叶煮青蟹

青蟹2只，苏叶15克，共煮，弃去苏叶食蟹。

3、海菜蒸鸭子

礁膜、石莼、海带、羊栖菜各30克，鸭子一只。将鸭子宰杀后去毛及内脏，然后将礁膜、石莼、海带、羊栖菜塞人鸭腹内，蒸食鸭子。或用海带120克，独味塞人鸭腹内，加调味品蒸食。注意控制食盐量。

4、川芎草鱼

草鱼1尾，川芎3克，香菜5克，煮食。（川芎药味较浓，不喜食者，可用葱白10克代替，也可用参三七5克代替。）

5、天魔芋炖老鸭子

因各地叫法不一，建议多方打听一下：这种植物不能直接食用，入口有麻、刺嘴的感觉。炖制时应用透气性好的纱布袋，将天魔芋置于其中，袋口用针线缝严，免得残渣漏出。炖汤应在12小时以上，否则可能中毒。起锅时，将纱布袋捞出，弃之。

炖汤所用的鸭子应是5年以上的老鸭子，鸭子越老，效果越好。食用方法：可加入少许盐，吃鸭肉，喝汤。

6、核桃壳煮鸡蛋

取核桃壳若干，鸡蛋若干，入锅同煮12小时，后取出搁置，天天加热食用3枚。

另：若能找到核桃树的根和树皮，可与核桃壳一并佐以骨头，肉炖汤皆宜，烹饪时可用透气性好的纱布缝个袋子，将辅料置内，起锅时，捞出辅料弃之。

【使用方法】食肉，喝汤，可放少许炒熟食盐。

7、养元鸡子

鸡蛋2个，小茴香6克，菟丝子15克，桑寄生15克，炙黄芪15克(中药店售)。

鸡蛋打入碗中备用；小茴香等中药入沙锅中，加水煎煮2小时，趁沸滤取药汁冲调蛋花，依个人口味调以白糖或食盐。每晚睡前服1次。

【功效】补肾健脑，益气养血。常服可治疗肾虚所致的早衰，适用于病后体虚的颅内肿瘤和各种癌症患者。

8、白菊花决明粥

白菊花20g，炒决明子15g，粳米100g。冰糖少许。

先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出即为炒决明子。待冷后和白菊花一起加清水同煎取汁，去渣，放入粳米煮粥。粥将成时，放入冰糖，煮至溶化即可。

【功效】清肝降火，养神通便。适用于颅内肿瘤目涩，口干者。

9、冬瓜豆腐汤

冬瓜120克，竹笋、冬菇各40克，番茄、绿叶蔬菜、豆腐各50克，高汤1000毫升，盐、味精、花生油、麻油各适量。

先把冬菇、竹笋、冬瓜、绿叶蔬菜洗净，再把番茄，豆腐用开水烫一下，切成小块。先热油锅至六成热时，加豆腐、冬菇、竹笋、冬瓜炒几下，加高汤、番茄、盐、味精，烧开后转用小火煮熟。再加入绿叶蔬菜略煮，淋上麻油即可食用。。

【功效】清热利水，解毒抗瘤。适用于眩晕、恶心、呕吐等症的颅内肿瘤和各种癌症患者。

10、人参须肉汤

人参须6g，黄芪15g，山药28g，枸杞子23g，党参28g。排骨300g或整光鸡1只。清水适量。

人参须、黄芪等中药用布袋盛好，扎口后和排骨或鸡一起放入锅中，加水5大碗。先大火后小火。炖煮3-4小时。捞出布袋后即可食用，饮汤食肉，每次1小碗，天天1次。多余的放冰箱保存，用时取出煮沸后食用。

【作法】补血益气，化瘀安神。主要适用于颅内肿瘤放化疗后的副反应。

脑肿瘤患者的饮食禁忌

有些人得了脑瘤之后，身体上非常的虚弱，这是我们都应该多补充营养，合理，科学规范的饮食，能增强我们的抗病体质，使我们的身体日益变得强壮起来，但是还有许多东西是不能吃的。

1、忌咖啡、可可等兴奋性饮料。

2、忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮等。

3、忌发霉、烧焦食物，如霉花生、霉黄豆、烧焦鱼肉。

4、忌油腻、腌腊鱼肉、油煎、烟熏食品。

5、忌过咸食品。

6、忌烟、酒

脑肿瘤的治疗

1、手术治疗

手术治疗的目的在于明确诊断、改善症状、减轻肿瘤负荷、清除坏死及缺氧组织，为其他治疗创造条件。手术治疗的原则是在保存神经功能的前提下尽可能切除肿瘤。早期肿瘤较小又位于适当部位者，可争取全部切除。

2、放疗

无论脑癌的恶性程度如何，凡能在手术后予以放射治疗者，其生存时间均高于单纯手术者。在放疗期间或放疗之后，患者的症状和体征都会有不同程度的改善，是脑癌的重要辅助治疗之一。因此，放射治疗宜在手术后一般状况恢复后尽早进行；一般在手术后1-2周即可开始。

3、化疗

脑癌的化学治疗倾向于几种药物联合用药，其目的是增加疗效，降低毒性。临床根据细胞动力学和药物对细胞周期的特异性选用药物，如亚硝基类药物与VCII、PCB联合应用，或与VM26、ADM、MTX(甲氨喋呤)、BLXd(博来霉素）等联合应用。

4、免疫治疗

脑癌的免疫治疗，包括主动免疫接种肿瘤疫苗，淋巴结内注入免疫核糖核酸及应用细胞过继免疫等，均在研究之中。非特异性免疫调节剂如左旋咪唑，PSK，PSP等也都在临床应用，可收到减轻放疗、化疗反应，增强免疫力的作用。

脑肿瘤的预防

1、养成良好的生活习惯，戒烟限酒。吸烟，世界卫生组织预言，如果人们都不再吸烟，5年之后，世界上的癌症将减少1/3;其次，不酗酒。烟和酒是极酸的酸性物质，长期吸烟喝酒的人，极易导致酸性体质。

2、不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物;年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品，保持良好的精神状态。

3、有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。可见压力是重要的癌症诱因，中医认为压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积;压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。

4、加强体育锻炼，增强体质，多在阳光下运动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外，避免形成酸性体质。