相信大家应该都知道牛奶的营养价值很高,含有的蛋白质都是优质蛋白质，各种矿物质元素以及微量元素，含有的脂肪是乳脂肪，是一种高质量的脂肪等营养,还有助睡眠睡眠、补钙、阻止重金属物质的吸收、促进大脑发育、美容养颜等好处。虽然牛奶的营养很多，但是喝牛奶也是有禁忌的，如果喝错了则会造成一些不想要的后果，那么晚睡喝牛奶会胖吗?什么时候断喝牛奶最好呢?下面就让小编来为你一一解答吧!

牛奶的营养价值

1.蛋白质

牛奶中所含有的蛋白质都是优质蛋白质，主要为酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其中包含人体生长发育所需要的全部氨基酸，这是其他食物所无法比拟的，所以对于正处于长身体的青少年或者身体营养流失较为严重的中老年人，是非常适合饮用牛奶的。对补充身体营养大有好处。

2.钙质

牛奶中各种矿物质元素以及微量元素比例比较合适，而且容易被人体吸收。其中特别要指出的是，牛奶深受人们欢迎的一个原因就是因为牛奶里面所含有的钙含量比较高，而人体骨骼、牙齿等生长都是离不开钙的参与的，所以对于正在长身体的青少年、钙质容易流失的更年期人群、老人等比较推荐饮用牛奶。

3.碳水化合物

牛奶中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供日常活动所需要的能量。

4.脂肪

牛奶所含有的脂肪是乳脂肪，是一种高质量的脂肪，可以被人体消化吸收，有利于一些脂肪性维生素的吸收。

5.乳糖

牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是一种最容易消化吸收的糖类，不过乳糖不耐受的人不适合喝牛奶。

喝牛奶的最佳时间

牛奶中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，是一种很容易被吸收的天然食物，如今喝牛奶的人越来越多，但是越是这样的时候，越要注意喝牛奶的禁忌，最好按照营养专家的建议来。

营养专家建议，一天之中有三个“最佳时间”，饮用牛奶效果最好：早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养;下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶比较好;晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。

睡前喝牛奶好吗?

牛奶含有丰富的动物蛋白、钙质及多种维生素、矿物质，对人体很有益处。但是牛奶也必须适量饮用，不能贪多贪快，会造成一定的不健康影响。每晚科学的牛奶摄入大约是200-250ml左右，晚上过量饮用，会造成无法消化吸收，加重肠胃负担，

尿毒症患者及肠胃功能失调者是不建议晚上喝牛奶的，因为体内对牛奶的耐受性很低，很容易引起腹泻问题，且肝肾代谢功能无法承担如此之多的蛋白质，会加重病情。

在冬天的时候，晚上要是喝牛奶的话，最好可以先热一下，不要直接食用冷的牛奶，这样对我们的胃部不好，还会影响到我们的睡眠哦。

晚上喝牛奶的时候，最好不要临近睡觉才喝，会造成夜尿过多，第二天人也会水肿，看上去不是Nice哦。建议是在晚餐后半小时左右喝一杯牛奶，有助于吸收。

夜间是非常容易堆积脂肪的时间段，喝牛奶的时候，尽量选择无糖、低脂的牛奶，这样比较不容易发胖。爱美的女生们一定要尤其注意到这一点。

睡前喝牛奶会胖吗?

睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效。放心，睡前喝牛奶不但不会胖，反而还可以补充身体里的钙。

牛奶中脂肪含量仅为3%，每天喝一袋250克(243毫升)的牛奶，会增加脂肪7.5克。对于城市家庭来说，一日饮食摄入脂肪通常在80克以上，牛奶中这点脂肪在一日当中所占比例并不算高。

低脂奶或半脱脂奶含脂肪1.0%～1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。因此，把全脂牛奶换成低脂牛奶也就是减少3.75～5.0克脂肪，即便是全脱脂奶，也只能减少6.25克。相比之下，做菜时少放油、不吃煎炸食品、少吃猪肉、少去餐馆才是减少脂肪的大计。

牛奶中的维生素A、D和抗癌物质共轭亚油酸均存在于脂肪部分。香气成分也存在于乳脂当中。脱除牛奶的脂肪会显著影响其营养价值，风味、口感和饱腹感。因此，除非有控制血脂的需要，不一定要选择脱脂和低脂牛奶。

睡前喝牛奶有什么好处?

1.有助睡眠睡眠

牛奶中含有α—乳白蛋白，这是一种有助于睡眠的一种成分。具有良好的安神和催眠作用。所以希望提高睡眠质量的朋友，可以在睡前，稍微喝点牛奶。

2.补钙

在晚上睡觉的时候，是我们身体吸收钙质的时候，牛奶中会含有比较多的钙质，而且比较容易被身体吸收，所以晚上喝牛奶对身体是有好处的。

3.阻止重金属物质的吸收

夜晚，人体不仅仅会加大对食物中，有益成分的吸收，也会加大食物中有毒的金属铅和镉的吸收。而牛奶，能在一定程度上，减少这种吸收。

4.对胃有保护

由于牛奶可以在胃黏膜表面形成一个很好的保护层，可缓解酒精等刺激性食物对胃黏膜的侵蚀，减少胃部疾病的发生。

5.抑制肿瘤

牛奶中含有一种物质，这种物质能够破坏人体内有致癌危险的自由基，并且能够迅速的和细胞膜结合，使细胞处于防御癌物质侵入的状态，而从很好的起到预防癌症的作用。这种物质叫做CLA，另外，牛奶中的维生素A、维生素B2、维生素D等物质相互作用，可以促进致癌物质尽快分解，及时排出体外。

6.促进大脑发育

牛奶含有人体所需的很多物质，尤其是含有卵磷脂等具有促进大脑发育、益智作用的物质，所以怀孕的时候，准妈妈们可以适当的喝一些牛奶，对于促进胎儿大脑发育有重要的作用。

7.美容养颜

女性经常喝牛奶或者使用牛奶敷脸、洗脸、沐浴等，可以使皮肤变得细腻、光滑、有弹性。

8.补充营养

牛奶中的营养成分比较全面，经常饮用，可以全面为身体补充营养，对身体健康非常有好处。

睡前喝牛奶的禁忌

1.在喝牛奶前后的1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

2.牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3.牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

4.牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

结语：通过上文的介绍，想必大家对于晚上喝牛奶是否对身体有好处也是有了解了吧，还有牛奶的作用大家也都知道了吗，牛奶是我们生活中比较有营养的饮品了，当然喝牛奶也有一些禁忌,如喝牛奶前后的1小时左右，不宜吃橘子,还有过度食用牛奶还会出现发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。当然我们在购买牛奶的时候一定要注意它的质量哦。