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远离三高等危险因子 日常多吃富含膳食纤维蔬果

2019-11-01 20:05蔬果 膳食 富含 因子 纤维

冬天气温低,本身有三高与心血管疾病患者,要慎防心脏病发作!提到保护心脏,除了要保暖,还要远离因子,包括控制三高、远离肥胖、维持运动,更重要的是饮食要少油、少盐、多蔬果。尤其,适度补充富含膳食纤维及维他命C,且不含钠脂肪或胆固醇的西洋梨,也是保护心脏健康的好帮手。

远离三高等危险因子

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根据卫福部国健署统计,心脏疾病居国人十大死因第2位,前年2015年有近2万人死于心脏病,平均每27分钟就有1人死亡。尤其冬天气温低,寒冷会使血液浓度增加,造成血液的凝结,还有在低温状态下,会使周边血管收缩,造成血管阻力及血压上升,使心脏负荷增加;或是本身心脏血管已有动脉硬化狭窄问题,更易受寒冷而缩紧,造成血流不顺畅,加剧心肌缺氧、心绞痛症状,甚至引起心肌梗塞等心血管疾病报到。

诱发心脏病发作,除了受到低温、三高包括:高血脂、糖尿病、高血压等潜伏危险因子影响之外,另外,习惯抽菸、经常熬夜、压力过大、生活作息不正常等,也都是心脏病的隐性杀手,以及与饮食也息息相关。尤其,平时饮食如果油脂过高、缺乏膳食纤维,久而久之摄取过多不健康的脂肪,例如不饱和脂肪、反式脂肪,以及胆固醇等,就可能堆积在血管中,阻挡血液流往心脏或大脑,进而造成心脏病或中风。建议,日常饮食应该尽量保持少油、少盐、多蔬果,并且要适当补充水分与膳食纤维等,才有助于远离心血管疾病的威胁。

多吃富含膳食纤维蔬果

远离三高等危险因子 日常多吃富含膳食纤维蔬果

许多人会好奇:为什么保护心脏与多吃蔬果也有关?根据美国心脏协会公布,多吃蔬果可能可以帮助降低罹患心脏病与中风的机率,因为蔬果含有大量对人体有益的营养素,例如膳食纤维与钾。多摄取丰富蔬果的饮食习惯,比较不会担心摄取过量脂肪与卡路里,也能够维持标准体重。

在众多蔬果中,该如何选择?近期在一项针对女性健康的美国爱荷华州研究中,研究员发现与其他水果相比,西洋梨与苹果对于预防心脏疾病的帮助颇大。果肉呈白色的蔬果,如西洋梨,可能可降低中风的机率。另一份为期10年的前瞻性研究也有相同的结果,指出食用白色果肉的蔬菜及水果,特别是西洋梨与苹果,其中风的机率较低。该研究调查20,069位年龄介于20至65岁的健康荷兰男性与女性,分别请他们食用绿色、橘黄色、紫红色,以及白色的蔬果,结果发现每食用25克的白色蔬果,中风的可能性就下降9%。细探对人体的益处可能是因蔬果中含有类黄酮的抗氧化物,以及丰富的膳食纤维。

一颗中型约重100克的西洋梨内含类黄酮、一日所需24%的膳食纤维,轻松摄取,对于心血管健康有保固。举例来说,美国西洋梨(品种包含绿安琪儿梨、红安琪儿梨及波士梨)荣获美国心脏协会(American Heart Association)的有益心脏健康认证,是不错的选择。

最后提醒,保护心脏要从日常生活做起,除了冬天天冷要注意保暖、减低并控制危险因子例如糖尿病、高血压,高血脂。此外,还有保持一颗快乐的心,避免生气发怒;要戒菸、戒酒,并且维持适度运动,有助加速新陈代谢、促进血液循环,才能增加肌肉与血管的弹性,避免心脏疾病发作。万一发生心脏疾病的症状,要把握黄金急救时间,紧急送医治疗,才能远离夺命的风险。

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