【作者简介】栗良平 .本名伊藤贡，日本著名作家、演讲家。1943年5月生于日本北海道。曾经从事过十多种职业。在综合医院任职十年，高中时代曾译安徒生而引起对口述童话的创作兴趣.。他利用业余时间收集四百多篇民间以各地方言亲自巡回讲述。 主要作品有《纺织公主》《又听到二号汽笛》《穿越战国时代的天空》，而以《一碗清汤麦面》而成为儿童类畅销作家。

　　一碗清汤麦面

　　[日本]栗良平

　　一

　　对于面馆来说，生意最兴隆的日子，就是大年除夕了。

　　北海亭每逢这一天，总是从一大早就忙得不可开交。不过，平时到夜里12点还熙攘热闹的大街，临到除夕，人们也都匆匆赶紧回家，所以一到晚上10点左右，北海亭的食客也就骤然稀少了。当最后几位客人走出店门就要打的时候，大门又发出无力的“吱吱”响声，接着走进来一位带着两个孩子的妇人。两个都是男孩，一个6岁，一个10岁的样子。孩子们穿着崭新、成套的运动服，而妇人却穿着不合季节的方格花呢裙装。

　　“欢迎!”女掌柜连忙上前招呼。

　　妇人地说：“那个……清汤麦面……就要一份……可以吗?”

　　躲在妈妈身后的两个孩子也担心会遭到拒绝，胆怯地望着女掌柜。

　　“噢，请吧，快请里边坐。”女掌柜边忙着将母子三人让到靠暖气的第二张桌子旁，边向柜台后面大声吆喝，“清汤麦面一碗——!”当家人探头望着母子，也连忙应道：“好咧，一碗清汤麦面—进汤锅里后，又额外多加了半把面条。煮好盛在一个大碗里，让女掌柜端到桌子—!”他随手将一把面条丢上。于是母子三人几乎是头碰头地围着一碗面吃将起来，“咝咝”的吃吸声伴随着母子的对话，不时传至柜台内外。

　　“妈妈，真好吃呀!”兄弟俩说。

　　“嗯，是好吃，快吃吧。”妈妈说。

　　不大功夫，一碗面就被吃光了。妇人在付饭钱时，低头施礼说：“承蒙关照，吃得很满意。”这时，当家人和女掌柜几乎同声答说：“谢谢您的光临，预祝新年快乐!”

　　二

　　迎来新的一年的北海亭，仍然和往年一样，在忙中打发日子，不觉又到了大年除夕。

　　夫妻俩这天又是忙得不亦乐乎，10点刚过，正要准备打时，忽听见“吱吱”的轻微开门声，一位领着两个男孩的妇人轻轻走进店里。

　　女掌柜从她那身不合时令的花格呢旧裙装上，一下就回忆起一年前除夕夜那最后的一位客人。

　　“那个……清汤面……就要一份……可以吗?”

　　“请，请，这边请。”女掌柜和去年一样，边将母子三人让到第二张桌旁，边开腔叫道，“清汤麦面一碗——!”

　　桌子上，娘儿仨在吃面中的小声对话，清晰地传至柜台内外。

　　“真好吃呀!”

　　“我们今年又吃上了北海亭的清汤面啦。”

　　“但愿明年还能吃上这面。”

　　吃完，妇人付了钱，女掌柜也照例用一天说过数百遍的套话向母子道别：“谢谢光临，预祝新年快乐!”

　　在生意兴隆中，不觉又迎来了一年一度的除夕夜。北海亭的当家人和女掌柜虽没言语，但9点一过，二人都心神不宁，时不时地倾听门外的声响。

　　在那第二张桌上，早在半个钟头前，女掌柜就已摆上了“预约席”的牌子。

　　终于挨到10点了，就仿佛一直在门外等着最后一个客人离去才进店堂一样，母子三人悄然进来了。

　　哥哥穿一身中学生制服，弟弟则穿着去年哥哥穿过的大格运动衫。兄弟俩这一年长高了许多，简直认不出来了，而母亲仍然是那身褪了色的花格呢裙装。

　　“欢迎您!”女掌柜满脸堆笑地迎上前去。

　　“那个……清汤面……要两份……可以吗?”

　　“。请，请，呵，这边请!”女掌柜一如既往，招呼他们在第二张桌子边就座，并若无其事地顺手把那个“预约席”牌藏在背后，对着柜台后面喊道：“面，两碗——!”

　　“好咧，两碗面——!”

　　可是，当家人却将三把面扔进了汤锅。

　　于是，母子三人轻柔的话语又在空气中传播开来。

　　“儿，淳儿……今天妈妈要向你们兄弟二人道谢呢。”

　　“道谢?……怎么回事呀?”

　　“因为你们父亲而发生的交通事故，连累人家8个人受了伤，我们的全部保险金也不够赔偿的，所以，这些年来，每个月都要积攒些钱帮助受伤的人家。”

　　“噢，是吗，妈妈?”

　　“嗯，是这样，儿当送报员，淳儿又要买东西，又要准备晚饭，这样妈妈就可以放心地出去做工了。因为妈妈一直勤奋工作，今天从公司得到了一笔特别津贴，我们终于把所欠的钱都还清了。”

　　“妈妈，哥哥，太棒了!放心吧，今后，晚饭仍包在我身上好了。”

　　“我还继续当业余送报员!小淳，我们加油干哪!”

　　“谢谢……妈妈实在感谢你们。”…

　　这天，娘儿仨在一餐饭中说了很多话，哥哥进得了“坦白”：他怎样担心母亲请假误工，自己代母亲去出席弟弟学校家长座谈会，会上听小淳如何朗读他的作文《一碗清汤麦面》。这篇曾代表北海道参加了“全国小学生作文竞赛”的作文写道，父亲因交通事故逝世后留下一大笔债务;妈妈怎样起早贪黑拼命干活;哥哥怎样当送报员;母子三人在除夕夜吃一碗清汤面，面怎样好吃;面馆的叔叔和阿姨每次向他们道谢，还祝福他们新年快乐。………

　　小淳朗读的劲头，就好像在说;我们不泄气，不认输，坚持到底!弟弟在作文中还说，他长大以后，也要开一家面馆，也要对客人大声说：“加油干哪，祝你幸福。……”

　　刚才还站在柜台里静听一家人讲话的当家人和女掌柜不见了。原来他们夫妇已躲在柜台后面，两人扯着条毛巾，好像拔河比赛各拉着一头，正在命擦拭满脸的泪水。……

　　三

　　又过去了一年。

　　在北海亭面馆靠近暖气的第二张桌子上，9点一过就摆上了“预约席”的牌了，老板和老板娘等呵、等呵，始终也未见母子三人的影子。转过一年，又转过一年，母子三人再也没有出现。

　　北海亭的生意越做越兴旺，店面进行了装修，桌椅也更新了，可是，靠暖气的第二张桌子，还是原封不动地摆在那儿。

　　光阴荏苒，夫妻面馆北海亭在不断迎送食客的百忙中，又迎来了一个除夕之夜。

　　手臂上搭着大衣，身着西装的两个青年走进北海亭面馆，望着坐无虚席、热闹非常的店堂，下意识地叹了口气。

　　“真不凑巧，都坐满了……”

　　女掌柜面带歉意，连忙解释说。

　　这时，一位身着和服的妇人，谦恭地深深低着头走进来，站在两个青年中间。店内的客人一下子肃静下来，都注视着这几位不寻常的客人。只听见妇人轻柔地说：

　　“那个……清汤面，要三份，可以吗?”

　　一听这话，女掌柜猛然想起了那恍如隔世的往事——在那年除夕夜，娘儿仨吃一碗面的情景。

　　“我们是14年前在除夕夜，三口人吃一碗清汤面的母子三人。”妇人说道，“那时，承蒙贵店一碗清汤面的激励，母子三人携手努力生活过来了。”

　　这时，模样像是兄长的青年接着介绍说：

　　“此后我们随妈妈搬回外婆家住的滋贺县。今年我已通过国家医师考试，现在是京都医科大学医院的医生，明年就要转往札幌综合医院。之所以要回札幌，一是向当年抢救父亲和对因父亲而受伤的人进行治疗的医院表示敬意;再者是为父亲扫墓，向他报告我们是怎样奋斗的。我和没有开成面馆而在京都银行工作的弟弟商量，我们制订了有生以来最奢侈的计划——在今年的除夕夜，我们陪母亲一起访问札幌的北海亭，再要上三份清汤面。”

　　一直在静听说话的当家人和女掌柜，眼泪刷刷刷地流了下来。

　　“欢迎，欢迎，……呵，快请。喂，当家的，你还愣在那儿干嘛?!2号桌，三碗清汤麦面——!”

　　当家人一把抹去泪水，欢悦地应道：

　　“好咧，清汤麦面三碗——!”

　　赏：

　　这是一部感人至深的作品，诠释了人性的“真、善、美”，留给我们无尽的思考和启迪。

　　作品中那位因交通意外失去丈夫的伟大母亲，没有因为失去亲人而颓废，也没有因为失去家中的顶梁柱而逃避现实，而是勇敢地挑起了生活重担，抚养两个未成年的孩子，并让他们受教育，用自己的双手创造财富，偿还丈夫所欠别人的债务，这位母亲是伟大而坚强的。这个故事告诉我们：人的一生，总会遇到许多不如意的事，无需怨天尤人，也不用去逃避，勇敢坚强的面对才是对付困难的最好办法。

　　作品中面馆的老板和老板娘，无疑是一对心地善良的夫妻，他们没有因为年三十快打佯了而拒绝三位看起来寒酸贫穷之人，没有因为三人只买一碗面而看不起对方，而是善良地在别人不知情的情况下多放了半碗面，这半碗面对老板来说不是什么大事，但对于吃不饱肚子和没有更多钱吃面的这家三口之家来说，可能就会少一点饥饿了;而老板娘临别时一句热情、美好的祝福，更深深地鼓舞了他们，让处于困境中的一家感受到了人世间的美好，增强了克服困难的信心，!