蘑菇中含有丰富的硒、铜、钾、磷、谷氨酸及维生素b2、B3、B5等营养物质。其实，蘑菇是家常小菜里面常见的一种，它与其他食材不同之处在于，这是属于一种菌类的食物，很多人都比较的担心不能够和豆腐一起食用。而我们的豆腐是属于豆制品，其中富含丰富的植物蛋白，还有钙质以及维生素等成分，有的人害怕这两种进行使用会对身体造成营养过剩的情况发生。

蘑菇和豆腐不能一起煮原因

不少人在日常饮食中喜欢将蘑菇和豆腐一起炖煮，但最近有一种说法是不能将蘑菇和豆腐一起煮，这让不少人有些担心，但其实并没有那么严重，只是说长期一起吃蘑菇炖豆腐的话，会有一定的后果，下面就来了解一下。

蘑菇和豆腐中含有嘌呤[1]的成分，如果长期将蘑菇和豆腐一起煮，就会出现嘌呤高的情况。该物质进行氧化后就会形成尿酸，当嘌呤水平增高，身体血液中的尿酸水平也会增高。

那么长期食用蘑菇豆腐炖汤，容易会出现高尿酸血症或者痛风的情况发生，甚至有一部分的人会出现体温升高、头痛的情况，所以建议大家不要长期食用蘑菇豆腐炖汤。

我们在生活中应该少吃这样的含嘌呤高的食物，容易应该身体的多种疾病，比如痛风以及高尿酸血症都是长时间摄入这种嘌呤高的食物引起的，一定要引起大家的足够重视比较好。

不能和蘑菇同食的禁忌食物

蘑菇是日常常见的菌类之一，其营养价值会比一般菌类的都高。属于甘味蔬菜，极易入味，口感稚嫩，而且蘑菇具有滋养肝胃，有益气等功效。经常性食用对身体有很大的好处，在日常生活中我们要一些食物是不可以和蘑菇一同食用的。

1. 蘑菇与鹌鹑：蘑菇中不仅含有蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素以外，含有复合酶、生物素等活性成分，而鹌鹑含有多种酶和激素，两者食用就会产生对身体有害的物质;

2. 蘑菇与野鸡：虽然野鸡肉比较鲜美，比其他鸡类的营养价值高，但是不能够直接和蘑菇一同食用会引发痔疮发作;

3. 蘑菇与酒：酒属于比较烈的物质，和蘑菇一同食用会引起中毒，由于每个人的体质不同，所以产生的后果也就是不同的，要谨慎食用。

以上就是不能和蘑菇同食的禁忌食物，我们在做菜时一定要避免这样搭配，同时，在挑选蘑菇要看成熟度和看颜色。不要购买成熟度特别高的蘑菇，那么购买到的品质并不好。

蘑菇的最佳搭配有些什么菜

菌菇类包括平菇、蘑菇、香菇等，它们不仅营养价值高，而且口感也很不错，在食用起来的时候会觉得很有嚼劲天霞国际。特别是蘑菇，相对于其他的菌类来说，味道会更加的鲜美。

我们在做菜的时候，可以将蘑菇搭配母鸡一同煲汤喝。因为蘑菇中含有干扰素的诱导剂，可以提高人体内干扰素的水平，而母鸡一直是滋补佳品，适合体弱患者食用，所以这两者进行结合可以更加预防疾病，并且具有健脾开胃、益气降压的作用。

不仅如此，蘑菇还可以搭配土豆、西红柿、炒蛋以及豆苗等食物，对我们的身体都是有一定的帮助的。此外，在清洗蘑菇的时候，需要清洗干净，由于病菌很容易附着在蘑菇粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻。

千万不能乱吃的食物

在我们生活中经常打交道最多的就是食物，而且食物的种类非常多，能够满足每天人类的需求。不同类型的食材会有不同的烹饪方法，如果采用的方法不对就有可能会严重导致身体出现问题，所以为了避免这种情况发生，下面归类了一些千万不能乱吃的食物，可以进行了解：

1. 千万不能乱吃亚麻籽油

2. 自己千万别用黑枸杞泡水喝

3. 千万不要吃dha藻油

4. 谷维素千万不要吃为什么

5. 超市的冻鳕鱼不建议买

6. 为什么不建议吃玉米油

7. 为什么不建议用硅胶铲子

8. 藜麦为什么不建议单独吃

9. 为什么不建议喝小青柑

10. 建议年轻人千万不要吃牡蛎片

11. 正常人千万不要吃维生素

12. 龙利鱼千万不要吃

最后，需要提醒各位朋友，在吃东西的时候一定要格外的小心，最好采用正确的方法进行食用，千万不能冒险吃一些不好的，避免身体会出现腹泻或恶心等中毒现象。